La Nouvelle-Écosse est une province qui vibre aux accents des quatre saisons et où il est possible de déguster des repas savoureux quel que soit le temps de l'année.

Le programme Taste of Nova Scotia, le goût de la Nouvelle-Écosse, est un programme provincial dont les participants sont déterminés à servir le summum de ce que la Nouvelle-Écosse a à offrir. Les meilleurs produits de la terre et de la mer sont préparés avec amour par des chefs de renom. Traditionnels ou contemporains, leurs plats sont le reflet du patrimoine culinaire et culturel de la Nouvelle-Écosse. Les restaurants membres affichent fièrement le logo distinctif Taste of Nova Scotia pour attester de leur engagement à offrir à leurs invités un repas mémorable qui démontre que la Nouvelle-Écosse, littoral du Canada, est une destination gastronomique chaleureuse et accueillante.

Saumon poché, sauce au muscat »
Salade d'épinards, vinaigrette à l'érable »
Tarte au caramel écossais »
Champignons farcis aux moules »
Saumon grillé épicé au goût d'érable »