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Côtes acadiennes et Yarmouth

Vous savez ce qu’on dit : lorsque vous arrivez à un embranchement de la route, prenez-le. Yarmouth est située à la croisée de deux cultures fondatrices de la Nouvelle-Écosse et son port est le point de départ de voyages vers l’Acadie francophone et des communautés anglophones, fondées par des colons connus sous le nom de Planters. 

Mais ne partez pas avant d’avoir exploré Yarmouth, berceau de la plus imposante flotte de pêche au homard du Canada atlantique. Érigées entre 1850 et 1900, ses centaines de demeures construites pour des capitaines témoignent des richesses que la mer offrait aux marins assez courageux pour l’affronter. Et le phare du Cap Forchu est bien le meilleur endroit pour contempler cette mer; ses points de vue, ses terrains de pique-nique et ses sentiers de randonnée lui ont d’ailleurs valu d’être reconnu comme l'un des meilleurs endroits publics du Canada.

Ne ratez rien !

  • Découvrez 350 ans de culture acadienne au Village historique acadien de la Nouvelle-Écosse
  • Visitez le phare de Cap Forchu, reconnu depuis 2012 comme « le meilleur endroit public au Canada » pour sa vue imprenable et ses sentiers panoramiques longeant la mer
  • En compagnie d’un naturaliste, partez à la chasse aux trésors forestiers et cuisinez votre butin au Trout Point Lodge
  • Visitez nos quais vivants et initiez-vous aux techniques et aux outils de nos pêcheries et et laissez nos pêcheurs vous raconter leurs plus belles histoires de pêche
  • Creusez le sable à la recherche de palourdes avec les habitants de Belliveau Cove
  • Vivez l’expérience d’un authentique quai de pêche à l’intérieur du W. Laurence Sweeney Fisheries Museum
  • Plongez au cœur de la culture acadienne et de sa gastronomie au centre des visiteurs Rendez-vous de la Baie

La côte acadienne est le foyer de communautés établies depuis plus de 400 ans, de minuscules villages à l’ombre de hautes églises comme le Musée Église Sainte-Marie, la plus grande église en bois en Amérique du Nord. Malheureusement, l’histoire n’a pas toujours été tendre envers les Acadiens. Ils ont été coincés entre la France et l’Angleterre pendant que ces derniers se battaient pour prendre le contrôle du Canada atlantique. Intéressant à savoir, n’est-ce pas ?

Leur identité est encore très forte aujourd’hui et vous pouvez toujours vous imprégner de leur culture et de leurs traditions et savourer leur gastronomie. La râpure est un plat tout à fait unique, un mets traditionnel fait de pommes de terre râpées, de viande et d’oignons qu’on garnit parfois de mélasse. 

À la fin de votre journée, vous pourrez brûler vos calories dans une soirée  qu’on appelle «tyme».

Les plus beaux sites à photographier:

  • Église St. Bernard, Highway 1, St. Bernard
  • Pont basculant de Drawbridge, 40, Ross Durkee Road, Sanford 
  • Boardwalk de Yarmouth, Yarmouth
  • Camp Cove Wharf, Camp Cove Road, Argyle (off highway 3)
  • Musée Église Sainte-Marie Museum, 1713 Highway 1, Church Point

Route des phares (route panoramique Lighthouse):

Laissez le rayon d’un phare patiné par le temps vous guider vers de chaleureux refuges situés dans d’austères villages de pêcheurs et des villages historiques.

 

 

Route panoramique Évangéline:

Parcourez le pays en songeant à Évangéline, cette héroïne légendaire du poème de Longfellow et découvrez des siècles d’héritage et de persévérance. 

 

 

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